UM SPOT · Rehber
Antalya'da Restoran ve Kafe Ekipmanı Alanlar
Kafenizi veya restoranınızı devrediyor, taşıyor ya da kapatıyor musunuz? Antalya'da restoran ve kafe ekipmanı alan firmalar rehberi.
Hangi Ekipmanlar Alınıyor?
- Salon tarafı: bar, oturma grubu, masa ve sandalye
- Espresso makinesi ve kahve ekipmanları
- Teşhir vitrini ve soğutmalı dolaplar
- Pişirme ekipmanları: ocak, fırın, ızgara
- Servis ve bar malzemeleri
Devir Sürecinde Ekipman Değerlemesi
İşletme devrinde ekipmanın değeri; marka, yaş, bakım geçmişi ve hijyen durumuna göre belirlenir. Devir öncesi bağımsız bir değerleme, hem alıcı hem satıcı için net bir zemin oluşturur.
Toplu Alım Süreci
- Ekipman listesini ve fotoğrafları paylaşın
- Yerinde keşif: çalışır durum kontrolü
- Yazılı teklif: söküm ve nakliye ayrı kalem
- Planlı söküm ve teslimat anında ödeme
Gazlı ve elektrikli ekipmanların sökümü uzmanlık ister. UM SPOT, restoran ve kafe ekipmanı sökümünde gaz/su/trifaze hattını güvenli şekilde ayırır.
Sıkça Sorulan Sorular
Antalya'da restoran ekipmanı alan firmalar var mı?
Evet. UM SPOT; bar, espresso makinesi, teşhir vitrini, oturma grubu ve pişirme ekipmanlarını toplu alır.
İşletme devrinde ekipman değeri nasıl belirlenir?
Marka, yaş, bakım geçmişi ve hijyen durumuna göre değerlendirilir; bağımsız değerleme devir sürecini netleştirir.
Ekipman sökümünü siz mi yapıyorsunuz?
Evet, gazlı ve elektrikli ekipmanların güvenli sökümü ekibimizdedir; söküm ve nakliye teklifte ayrı kalem olarak yazılır.
Örnek Alım: Kaleiçi'ndeki 40 Kişilik Kafe Kapanışı
Kaleiçi'nde sezon sonunda kapanan 40 kişilik bir kafenin tüm mutfağını ve salon eşyasını tek işlemle aldık: iki gözlü endüstriyel ocak, fritöz, bulaşık makinesi, 6 masa 24 sandalye, vitrin soğutucusu ve kahve makinesi. Gaz hattını sertifikalı ekip boşalttı, tezgâh sökümü sabah tamamlandı; işletmeci anahtar teslim boş dükkânı kiracıya devretti.
- Gazlı ekipman: sertifikalı söküm şart, tehlikeyi göze almayın
- Salon eşyası: masa-sandalye seti komple alındığında birim fiyat artar
- Soğutucu vitrin: kompresör sağlamsı en değerli mutfak parçasıdır
Ruhsat kapanış süreci başlamadan arayın; gaz tahliyesi randevusu birkaç gün alabilir, bunu kapanış takviminize göre planlarız.
Restoran Ekipmanında Fiyat Kırılan Kusurlar
Manavgat ve Serik tarafındaki restoran alımlarında fiyatı en çok kıran üç kusur şunlar: paslanmaz tezgâhta derin korozyon (yüzey pası değil, gözenek pası), fritöz yağ haznesinde sert karbonlaşma ve soğutucu kapak fitillerinin sertleşmesi. Bu üçü tamir edilebilir ama işçilik maliyeti fiyattan düşer.
- Yüzey pası: paslanmaz çeliğe iyi bakılırsa fiyata neredeyse yansımaz
- Karbonlaşma: hazne sökülüp yakılarak temizlenir, maliyeti orta
- Fitil değişimi: ucuz işlem ama beyan edilmemesi güven sarsar
Ekipman listesini paylaşırken kusurları da yazın; dürüst beyan edilen listeden gelen teklif, sürpriz keşifteki tekliften genellikle daha iyidir.
Kahve Dükkanı Ekipmanı: Küçük İşletme, Büyük Değer
Antalya'da kapanan kahve dükkanlarından çıkan ekipman, restoran mutfağından farklı değerlenir: profesyonel espresso makinesi, değirmen, soğutmalı vitrin ve paslanmaz sütlük seti yeniden satışta en hızlı dönen parçalardır. Muratpaşa'daki bir kafeden gelen iki gruplu espresso makinesi, keşifte açılıp basınç testi yapıldıktan sonra bandın üstünden fiyat aldı.
- Espresso makinesi: grup sayısı ve basınç testi fiyatı belirler
- Değirmen: bıçak aşınması kontrol edilir, kalibrasyonluysa değerlidir
- Vitrin: cam buğusu ve fitil durumu keşifte incelenir
Kahve makinenizin son servis tarihini bilin; servis kayıtlı makine, kayıtsız makineden belirgin daha iyi fiyat alır.